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牛奶馒头(小朋友最爱)

   来源:料理馆    阅读: 2.12W 次
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牛奶馒头(小朋友最爱)的做法步骤图

冲动很久了

用料  

牛奶 250克
面粉 500克
酵母 6克
鸡蛋 1个(可以用等量的牛奶或水
40克(可以减量到20,可以不放,加点水

牛奶馒头小朋友最爱)的做法  

  1. 忘了留图了……1、奶和油融合,加酵母粉搅拌,加鸡蛋搅拌;2、放入面粉,最好过筛,手进行转圈和面,变成面絮后进行揉团至光滑,盖保鲜膜发酵,最好放火炉边发热,我放火炉边两小时,两倍大;3、揉面,可以多揉一会,把蜂窝泡泡揉的没有了,切开是光滑的;进行整形,揉成长条,可二次发酵10分钟,二次发酵可以省略,可直接切块上锅;4、蒸大概10到15分钟,看大小,我的都是比较小个的;5、蒸好后静置10s再开盖;6、排盘开吃啦

    牛奶馒头(小朋友最爱)的做法步骤图 第2张

小贴士

1、吃起来有点腻,可能是油多了,所以可以减量和不放,可以加一些水替代,不要等量2:1即可

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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