虽然充满奶油的白汁是海鲜焗饭最完美的小伙伴，有时候也想吃热量稍微低一点的美食。作为懒人一族，快手也是很重要的考量因素。这个焗饭如果熟练的话一共只需要20分钟哈哈，而且超级营养，完全可以上日常菜单！
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 甜椒 | 半个 |
| 西兰花芽 | 四支 |
| 芦笋 | 四根 |
| 冻熟虾仁 | 150克 |
| 熟米饭 | 300克 |
| 马苏里拉奶酪 | 200克 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
简单清新的海鲜焗饭的做法
首先准备好煮熟的饭，可以是前一天的剩饭，也可以是刚煮好的，烤箱预热220度。
蔬菜全部切成小块，热少量的油，蔬菜大火翻炒2到3分钟。放少量盐，加入米饭一起翻炒匀。
把炒好的饭盛入可以入烤箱的盛器 （由于我的考完不大，每次都会剩好多炒饭，直接吃也是棒棒哒！）上面铺上厚厚的马苏里拉奶酪。我个人喜欢加一点chedda因为纯马苏里拉口感不够香浓，不过依据个人口感啦。
入烤箱，Fan oven 220度 12分钟左右。出炉，完成啦！
小贴士
发菜谱的时候忘了写，第一个步骤里，放盐的时候顺便可以撒一点白胡椒，一点点就好，不然胡椒味太冲，还有这时候可以下冻虾，不用解冻直接丢进去，翻几下基本解冻了就可以出锅了，还要入烤箱呢别怕它们会是冷的哈哈！
另外，西兰花芽其实就是那种细细长长的西兰花，我喜欢它因为它好容易切而且更有营养，国内貌似没见过。其实随便什么蔬菜都行，我的原则是要有至少三到四种蔬菜，有时候也会加绿豆芽，蘑菇，绿叶蔬菜什么的，绿叶蔬菜最好挑稍微爽快点的，别是一煮就烂的影响口感。总之手边有什么就丢什么！
