用料
猪肉荸荠饺子的做法
胡萝卜、香菇、荸荠切成小丁；鸡蛋搅碎炒熟；猪肉加香葱、姜末剁成馅，加少量料酒、生抽、醋和食用盐搅拌，加红薯淀粉抓匀，再倒入油锁住水分。
将一半肉馅倒入锅中炒熟，剩下的材料一起倒入锅中拌匀，撒上适量盐和胡椒粉，最后浇上芝麻油，饺子馅就做好了。
完成
