冬至吃饺子习俗源远流长，其实除了中国饺子，意大利饺子（Ravioli）在国际上也被许多美食爱好者们追捧。
今年冬至，知食君给大家推荐一道简单又别致的人间美味——意大利饺子，吃腻中式水饺的宝宝们不妨试一试，简直好吃到飞起！
用料
| 高筋面粉 | 450g |
| 新鲜蛋清 | 2个 |
| 牛肉 | 200g |
| 牛肝菌 | 100g |
| 小洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 两茶匙 |
| 柠檬 | 四分之一 |
| 盐&胡椒粉&鼠尾草 | 适量 |
九阳知食 | 牛肉蘑菇馅意大利饺子Ravioli的做法
将牛肝菌、牛肉、小洋葱、大蒜切成小颗粒
起锅倒入橄榄油，依次将食材倒入煸炒
晾凉馅料，将饺子皮对角包起
水沸下饺子，煮熟即可享用
