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Q弹小馄饨

   来源:料理馆    阅读: 2.46W 次
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Q弹小馄饨的做法步骤图,Q弹小馄饨怎么做好吃

自己做了一次非常满意,没人学也没关系,码住

用料  

猪前腿肉 580克
10根
鸡蛋黄 1个
生抽
耗油
食用油
白胡椒
玉米淀粉 30克
花椒 6粒
馄饨 280张(10块钱的)

Q弹小馄饨的做法  

  1. 葱姜切碎加花椒放小碗里用温水泡15分钟(葱姜碎留下一些)

  2. 猪肉打泥,加入葱姜碎、鸡蛋黄、盐、生抽、耗油、食用油、黑胡椒,一个方向搅拌均匀

  3. 加玉米淀粉,分次加第一步葱姜水,搅拌均匀上劲,盖上保鲜膜,冰箱静置15分钟,开始包馄饨。

小贴士

中餐调料的用量真的全靠手感

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭