女儿最近胃口不好，今天忽然吵着吃馄饨，于是马上做起来！其实我们这馄饨更常被叫为扁肉。
用料
| 扁肉皮 | 半斤左右 |
| 瘦猪肉 | 200g |
| 葱 | 3根 |
| 糖，盐，酱油，黄酒 | 少量 |
| 水 | 少量 |
简单又好吃的馄饨的做法
肉切成肉末，加入葱花，加黄酒，盐，糖，酱油和水适量，顺时针搅拌至肉馅上劲
备好扁肉皮，我这是超市买现成的
扁肉皮中放少许肉馅
捏紧，咋捏都成
清水烧开后放入扁肉
另起一锅，最好是高汤，我这是昨天做的鸡汤，烧开，放好调料
扁肉煮至浮起2分钟左右捞起放入高汤锅中
关火
开吃。可以加胡椒粉，醋或老干妈，美味!
