用料
| 香草碎 | 1小勺 |
| 火腿碎肉 | 30克 |
| 水发香菇 | 3个 |
| 口蘑 | 4个 |
| 米饭 | 200克 |
| 马苏里拉奶酪 | 60克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄油 | 20克 |
| 淡奶油 | 100ML |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
火腿菌菇焗饭的做法
香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片
锅内放入黄油煎至溶化
下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水
将材料扒至一边，下入火腿煎至出油
倒入淡奶油
加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火
将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平
将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上
表面再撒上马苏里拉碎
烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可
