用料
| 鸭腿 | 1只 |
| 菌菇 | 适量 |
| 葱、姜、料酒、生抽、盐 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
鸭腿菌菇汤的做法
鸭腿切块，注意会血肉四溅，带好围裙
姜切片，3~5片
葱切段或打结
鸭腿冷水焯，水沸之后鸭腿冷水里洗净
鸭腿放进锅中，姜片、葱、料酒、盐放入，冷水要多一点，小火煮一小时
菌菇冷水里焯好洗净，（焯的时候可以放点盐），沥干备用
一小时后，尝一下味道，放入一点点生抽，根据味道选择加盐加水，菌菇和枸杞放入，小火再煮20分钟左右
完成
小贴士
记得尝味道，我放盐放不准就一直喝，喝到味道准。
水一定要多，但不要太多太多。
喜欢什么菌菇就放什么。
