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零失败的卤肉饭

   来源:料理馆    阅读: 2.31W 次
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零失败的卤肉饭的做法步骤图,怎么做好吃

两人份的滷肉,保证吃了又添多一碗饭 😋

用料  

五花肉 一条
鸡蛋 2粒
5勺
冰糖 6粒
老抽 2勺
五香 半勺
5片
生抽 4勺
5瓣
一点
红葱 4个
一杯

零失败的卤肉饭的做法  

  1. 把五花肉切成手指大小,把料酒,生抽,五香粉,盐倒入切好的五花肉腌制一个小时以上。

  2. 切蒜米,姜丝,洋葱片备用。

  3. 水煮熟鸡蛋备用,等下要放进滷肉便卤蛋。

  4. 热油放蒜米,洋葱片和姜丝煎至金黄再倒出一个碗备用。

  5. 用红葱油来煎五花肉至熟,再拿起来备用。

  6. 热锅,倒入料酒,生抽和冰糖炒至金黄到冰糖融化就倒入五花肉翻炒,再倒入一点老抽调色。

  7. 放入煎好的蒜米,洋葱片和姜丝翻炒。再倒入水末过五花肉,再放入鸡蛋放入电饭煲煮一个小时。

  8. 就能上桌啦 😜😋😋

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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