两人份的滷肉饭,保证吃了又添多一碗饭 😋
用料
零失败的卤肉饭的做法
把五花肉切成手指大小,把料酒,生抽,五香粉,盐倒入切好的五花肉腌制一个小时以上。
切蒜米,姜丝,洋葱片备用。
水煮熟鸡蛋备用,等下要放进滷肉便卤蛋。
热油放蒜米,洋葱片和姜丝煎至金黄再倒出一个碗备用。
用红葱油来煎五花肉至熟,再拿起来备用。
热锅,倒入料酒,生抽和冰糖炒至金黄到冰糖融化就倒入五花肉翻炒,再倒入一点老抽调色。
放入煎好的蒜米,洋葱片和姜丝翻炒。再倒入水末过五花肉,再放入鸡蛋放入电饭煲焖煮一个小时。
就能上桌啦 😜😋😋