第一次买象鼻蚌回来自己做菜，一部分生吃了，特别脆，剩下的本来想煲粥，早上突然心血来潮想吃烩饭，于是配上虾和牛肉、菌菇，就成了海鲜牛肉菌菇烩饭
用料
| 象鼻蚌 | 半只 |
| 大虾仁 | 15个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 线椒 | 3个 |
| 常温米饭 | 1.5碗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鲜酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
海鲜牛肉菌菇烩饭的做法
油、鲜酱油、老抽、黄酒，再加少许盐，抓拌均匀放一边腌制10分钟
鸡蛋打散后在高温油锅内炒至半熟捞出来放一边备用
线椒、杏鲍菇切丁与腌好的牛肉放进高温油锅爆炒
加入鲜虾翻炒均匀后加入米饭
翻炒均匀
加入象鼻蚌、葱、黑胡椒、少许盐和炒好的鸡蛋，关火，翻炒均匀。
香喷喷的海鲜牛肉菌菇烩饭可以吃啦！
