心心念念的油饼终于有时间做了，金黄酥脆，咬一口酥掉渣，柔软多层，凉了也不硬
用料
| 面团： | |
| 面粉 | 400克 |
| 温水 | 230克 |
| 盐 | 3克 |
| 油酥： | |
| 面粉 | 50克 |
| 油 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
葱油酥油饼的做法
和面，盆里倒温水和盐，加入面粉和成光滑面团
放面板上揉匀
分割成5等份，（揉圆附视频）
揉好圆，表面刷油盖上保鲜膜醒半小时
制作油酥：50克面粉加入50克油和少许盐搅拌均匀即可
小面团擀成薄薄的圆形，倒入油酥，加点葱，切开一处，如图所示
将饼从切口一边旋转360度卷起来
竖起来压扁，继续擀成大圆形
电饼档刷油，饼上面也刷油，两面煎至金黄色即可
出锅喽
撕着吃一层一层的，凉了也不硬的葱油酥油饼好好吃😋
