一直心心念念的葱油饼 在不断钻研之下 终于出现啦
用料
油酥葱油饼的做法
先揉面 放旁边盖盖醒发40分钟
醒面的时候可以炒油酥烧热油 倒入面粉拌炒 加入盐
油酥形成
备好足量葱花
包入油酥 卷好 盘起来 压扁
锅内倒油 煎制
完成
小贴士
200g面粉可以做传统大小 4个饼油酥要薄 流动感要强 千万不能厚 否则里面很不脆煎饼切记要小火 慢慢煎金黄否则超级容易焦
