要想看好，南瓜饼最重要的是火候
用料
| 南瓜 | |
| 糯米粉 | |
| 白砂糖 | |
| 植物油 |
花样南瓜饼（附详细南瓜饼火候攻略）的做法
南瓜去皮去籽，切块。上火蒸熟
趁热捣碎，熟了的很好捣的，加多点糖，烘托南瓜
等南瓜泥冷了以后，再一点点加糯米粉，加至糊状。不沾手为好
揉成坨，压扁。为了好煎，不要做得太厚，厚度尽量均匀。
做造型～刀背压出的线
还可以这样这样这样…冷冻变硬，收起来要吃就拿出来煎
热油，油要多一些。热油放下南瓜饼能迅速把表面煎熟，让糖不再渗出来。小火煎。要不停的翻面，如果觉得油温太高就关火，把锅拿开，等温度降下来了再煎
吸油，ok
小贴士
1、实践证明，各种煎的美食还是需要个吸油纸，靠自己露油还是有点油腻感
2、糯米粉还是比较容易熟
3、糖能烘托南瓜的甜
4、南瓜饼很多糖分所以难煎
5、想要煎得均匀，还是得炸，多点油。
6，紫薯餅也是這樣做
7，表面貼些芝麻更好吃
