用料
小茴香油酥烧饼的做法
用温水和好面粉醒发，用这个时间准备油酥，先把茴香籽和花椒炒熟
把炒好的茴香籽和花椒擀成粉，粉和盐的比例为2:1，加入熟面粉
加入晾凉的熟油拌匀
分成等量的剂子
面不要发起来半发面即可，将油酥裹起来
先擀平
卷起
再擀平
收边整形蘸上芝麻
擀到薄厚适中
摆入烤盘，170度上下火15分钟(根据自己家的调整火大了会硬)中间翻一次面
成品
小贴士
火大了会硬没有烤箱在平底锅上烙也是可以的
