秋天是收获的季节！老爸的菜园子收获满满，尤其笋瓜😂😂。除了炒着吃，没有什么新花样，今天就试着做笋瓜饼
用料
| 笋瓜 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 25克 |
| 糯米粉 | 25克 |
| 五香粉 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
笋瓜饼的做法
因为试着做，不浪费为原则，选了小的
将笋瓜擦成丝，撒入盐，用手搓出水，这样可以少加点面粉，口感好。而且饼干成型。然后依次放入面粉、糯米粉、鸡蛋、五香粉、酵母搅拌均匀
因为没有加水，直接用筷子夹着放入锅里，双面煎着。
熟了就可以出锅
小贴士
最好不要加水，还要将笋瓜本身的水挤干，这样可以加少一点面粉，能吃到菜，口感也很好
