用料
椒盐发面饼的做法
准备300克面粉+3克酵母+10克白砂糖搅拌……
加入180克温水搅拌成絮状……
和成柔软的面团,盖保鲜膜发酵至2倍大……
发好的面团按压排气,分成6份……
面擀开成圆形,刷上一层(椒盐+食用油+适量面粉)的略稀油盐,切开一半……
卷起来……
立起来……
按压……
沾水撒上黑芝麻……
6个都弄好……
平底锅刷油,饼刷油,中小火3分钟翻面,再翻面,电磁炉参考烙共约13分钟,双面烙至金黄即可:)
出锅啦啦啦!外边脆脆的,内里柔软,好吃极了❤️🌹🌈