根据八卦兔的配方做的，减了量。
用料
| 液种 | |
| 水 | 90克 |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 酵母 | 1 克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 盐 | 4克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 全部液种 | 约180克 |
| 黄油 | 10克 |
| 有盐黄油 | 约20克 |
液种盐面包的做法
提前一晚上做液种，把面粉，酵母和水融合，等了差不多一小时，然后封膜放冰箱冷藏12小时。
第二天液种大概发到3倍大小，跟牛奶和酵母先融合，然后加上除了黄油的其他材料开始和面。过差不多10分钟之后加入软化的无盐黄油，再和差不多15分钟。
面出膜了之后我没有等发酵，直接分了9份，滚圆。松弛15分钟。
把松弛好的面团整形成水滴状。
卷上有盐黄油。
发酵40分钟。最后10分钟要预热烤箱190度。
预热烤箱的时候刷上一层水或者牛奶。
190度烤15分钟。主要看颜色变化吧。我这个好像还不太上色。
