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超好吃的芋圆鸡胸巴旦木快手面包

   来源:料理馆    阅读: 1.37W 次
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超好吃的芋圆鸡胸巴旦木快手面包的做法步骤图

一款简单快手面包,消耗材料嘻嘻

用料  

干性材料
低筋面粉 60克
全麦粉 135克
泡打粉 3.75克
小苏打粉 1.25克
铺底材料
巴旦木 30克
鸡胸肉 100克
海盐 一小撮
2勺
蜂蜜 30克
湿性材料
芋圆 18个(随意)
无糖酸奶 130克
香草精 1勺

超好吃的芋圆鸡胸巴旦木快手面包的做法  

  1. 鸡胸肉切丁用料酒和盐腌制一会。芋圆提前煮好   ,巴旦木幹碎                                                                 再混合干性材料
    在搅拌盆里,拌匀所有干性材料。

    注意:如果泡打粉拌不匀,会发苦。

  2. 烤箱预热350华氏度/175摄氏度;烤架放中间
    模具抹油或垫烘焙纸备用;模具不需要用盖子。      混合铺底材料,把蜂蜜拌均匀。再混合湿性材料,把湿性材料加入干性材料。切割式按压搅拌(不要画圈搅拌),拌到还微微能 见到一点干粉即可,不要过度搅拌!

  3. 再把铺底材料放入模具,压实,倒入面糊。

  4. 烤35-40分钟,用牙签插入面包中心能干净带出即可。

    注意:烤的时间受模具形状、深浅、宽窄、烤箱实际温度、食材温度等因素影响

  5. 熟的标准为用牙签插入面包中心能干净带出。
    烤好后,拿出烤箱在模具里放2分钟,然后脱模,在烤架上放凉。

  6. 快手面包表面有裂痕是正常的。没有裂痕反而是可能出筋了。
    [保存]
    切片(切时表面的巴旦木会掉些,收集起来拌酸奶吃)。
    冷藏保存3天左右,吃时微波炉加热15-20秒即可恢复松软。
    也可以烤一下吃。
    不建议冷吃。

小贴士

1.低筋面粉可以用等量全麦粉或者中筋面粉替换,我主要是消耗低筋面粉

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