方子来自：开心厨房日记
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大家可移步原方参考噢
为了强大的揉面功能买了美善品，以此记录一下自己做过的吐司。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冰水 | 加上鸡蛋一共165克 |
| 糖 | 15克白砂糖+15克木糖醇 |
| 半干酵母 | 3克 |
| 高筋面粉 | 270克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 8克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 红豆馅 | 65克 |
【小美】抹茶红豆吐司的做法
主锅加入冰水，鸡蛋，糖，酵母
15秒速度3混合
加入高筋面粉，奶粉
30秒速度3-6，揉面3分钟
加入黄油和盐，揉面5分钟
取出250克面团，在主锅加入抹茶粉，揉面1分钟
取出面团揉圆，一发到2倍大，排气再揉圆，松弛20分钟
擀成长方形面片，擀面杖用的不太好，总是擀不好
白面团+抹茶面团+红豆，卷成一个大卷。不知道是不是因为卷的不够紧，最后出炉整个塌腰了
放入吐司盒，还是因为整形没整好，中间破皮了。放入烤箱38℃旁边放热水发酵到9分满，我用了75分钟。烤箱预热185℃盖吐司盖烤38分钟
出炉，脱模。整个吐司可以顶盒。中间破皮的地方露出了抹茶
晾凉切片，塌腰好严重，卷也没有卷好，再接再厉吧
小贴士
想做吐司的请移步原方参考噢
高筋面粉：臻谷农高筋小麦粉
抹茶粉：伊藤久右卫门
红豆馅：用爱乐甜0卡糖自制的蜜红豆
