5个司康
1.烤箱每个温度不一样,根据你们烤箱烤到一定程度去看下,没有上色就继续烤直到变黄,不能开太大,哪怕时间长点都行
2.面粉吸水率不同,如果你安我的比例做觉得有点稀你就在加点面粉,有点干你可以在到一点牛奶,就是成为面团就可以了,就算加奶或者面粉顶多一点,不会加的夸张。不能像和面那样去揉,我们就是用手抓匀就行
3也可以放坚果红豆都行,喜欢什么放什么
用料
葡萄干 | 20克 |
黄油 | 30克 |
泡打粉 | 2.5克 |
牛奶 | 10克 |
鸡蛋 | 2个(另一个最后只用蛋黄液刷表面) |
盐 | 2克 |
糖 | 17克 |
低筋面粉 | 130克 |
超简单的葡萄干司康的做法
准备材料,黄油从冰箱拿出来放5分钟切小块,不用化开
除了葡萄干以外的东西混合,用手捏匀
放入葡萄干揉成团就行不要用力揉
盖上保鲜膜放30分钟,擀成圆形
摸上蛋液,(蛋白就放着炒菜用了也不浪费)
烤箱180度预热5分钟,180度25分钟上色就可以拿出来