为家人研发美食最幸福了！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 植物油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 红曲粉 | 10克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
步骤一（准备）：称取低粉35g、红曲粉10g、可可粉5g混合；
步骤二（准备）：4个蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱；
步骤三（蛋黄混合液）：蛋黄中加入牛奶40g、植物油30g，搅拌均匀；
筛入步骤一的粉，再次搅拌均匀；
步骤四（蛋白霜）：预热烤箱170度，
取出蛋清，加几滴柠檬汁，电动打蛋器打到九成发泡（小弯钩）；
期间细砂糖45g分两次加入；
打到九成发泡（小弯钩）；
步骤五（混合入烤箱）：步骤三与四混合翻拌均匀，倒入6寸容器；
烤箱170度，50分钟；
步骤六（冷却）：烤箱取出，重摔凉半小时，均分三片；
步骤七（打奶油）：八度左右奶油150g与细砂糖15g混合，电动打蛋器打至半凝固状；
步骤八（成型）：一层蛋糕一层奶油叠加，最上层切出毛巾面或用奶油裱花。
小贴士
此方为六寸，八寸加倍；
照方子做准没错；
是好吃的甜，有减肥需求的可以减糖5g。
