这个方子又是我的小美顾问邻居分享的,看到方子的第一反映就是:做它,做它,做它!😂 因为实在太简单了!正好我有需要消耗的抹茶粉,直接换了20克抹茶粉开做!😄
用料
低筋面粉 | 230克 |
抹茶 | 20克 |
细砂糖 | 25克 |
淡奶油 | 250克 |
酵母 | 3克 |
葡萄干 | 适量 |
核桃肉 | 适量 |
鸡蛋液 | 适量(刷面团表面用) |
小美抹茶司康的做法
1、葡萄干洗净浸泡备用,我取了4个核桃肉备用。
2、把淡奶油,低粉,抹茶粉,糖,酵母,葡萄干和核桃肉放入主锅,30秒/速度3混合。
3、取出面团,分割整形。
4、整形好面团直接放在烤盘上,放进烤箱发酵。(可以在烤箱中放一碗开水,进行发酵。)面团发酵40分钟,取出表面刷蛋液。烤箱预热180度,烤18分钟取出即可。
好香~~~
小贴士
这款司康口感完全就是外脆里软,因为含糖量低口感偏淡。没想到很得妹妹的青睐,吧唧吧唧吃得很是欢快。姐姐更爱甜食,配着果酱大写的满足!🥰
再隆重推荐一下我的邻居小美顾问,杨美女非常有才,开发了好多小美菜谱,跟着美女有“肉”吃!😘