对于贝果有种特别的钟爱(⑉°з°)-♡
那是留学时 寒冬早晨的温暖慰籍❤️
这次决定周末动手做一啦!
用料
王后全麦面粉 | 100克 |
水 | 60克 |
盐 | 1克 |
糖 | 3克 |
黄油 | 3克 |
hotel黑巧克力 | 15克 |
西雅图樱桃干 | 10克 |
酵母 | 1克 |
煮贝果水 | |
水 | 600克 |
糖 | 20克 |
巧克力全麦樱桃贝果的做法
先把配料准备好
巧克力切碎碎
樱桃干 切碎碎
巧克力可以用微波炉1分钟 略微融化下哦ヾ ^_^♪
除了黄油 其他原料都放入 这是在和面啦
等到没有干粉 再加入黄油
接下来就是各位和面的手艺啦!
我也是搞了好久 才成了光滑的样子哟
分成4份儿
盖上保鲜膜 让她们自己发酵40分钟吧!
下边是擀面皮
先弄成长条的面片儿样子
然后就是这样卷成长条
一头擀薄一些 用来锁口儿
用没有擀薄的一边包住薄的一边
弄成贝果的样子就可以啦 不要太追求细节 哈哈哈
弄好了就是这个样子的咯
贝果要煮一下 才有劲道的口感哦(´-ω-`)
水开锅后 转中小火 30秒 快出
放入烤箱 上火220 下火210 15分钟时间
烤好啦!赞赞赞