最近一直喜欢在外面买糕点零食，想想还是自己做吃的最放心。于是就试做了这款简单的低卡司康！用椰子油做的司康真心不错。
用料
| 低筋面粉 | 215克 |
| 高筋面粉 | 35克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰子油 | 65克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 核桃 | 60克 |
| 葡萄干 | 60克 |
| 朗姆酒 | 一小勺（可省略） |
| 椰蓉 | 20克 |
健康椰子油核桃司康（快手司康）的做法
先预热烤箱220度。然后开始准备材料。高低筋粉和椰子油（一定是固体椰子油）如果天气热椰子油是液体要事先放冰箱凝固。用搅拌机快速搅拌10秒搅拌均匀！
搅拌均匀
然后放其他所有东西再快速搅拌10秒
这种状态
从盆里倒出来准备整形
厚度大概5公分左右
按自己喜欢的形状切割
摆进烤盘刷蛋液
放进提前预热好的烤箱220度上下烤17分钟左右
出炉
出炉后凉几分钟就可以吃了。外脆內软！
卖相也不错呢
开吃！
