最近买了个泰国甲仑榴莲 刚好家里又剩下椰浆和蛋挞皮 所以就试下混搭一起 反正椰子和芒果还有榴莲都是好朋友啊
用料
| 榴莲 | 60克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 幼砂糖 | 30克 |
| 椰浆 | 200ml |
| 纯牛奶 | 50ml |
椰香榴莲蛋挞的做法
榴莲肉去核 弄成肉泥
椰浆 糖 蛋黄 纯牛奶搅拌均匀 然后就过筛1-2次
先把榴莲肉倒进去蛋挞皮
然后再加入蛋挞液 8-9分满
烤箱200度预热 然后放进去烤25-30分钟 出炉
小贴士
因为我不是很喜欢吃甜的 所以砂糖放了很少 如果喜欢吃甜的 砂糖量可以加起来 因为椰浆本身是只有香味 没有甜度的
