24个的量
用料
榴莲肉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个大的 |
牛奶 | 250克 |
砂糖 | 45克 |
炼乳 | 25克 |
蛋挞皮 | 24个 |
纯榴莲蛋挞的做法
先预热190度20分钟的烤箱,锅中加入牛奶和砂糖、炼乳小火搅拌加热牛奶,关火搅拌砂糖溶化待凉备用
另一碗中把全蛋打了搅拌均匀!
步骤一牛奶冷却后加入鸡蛋液搅拌均匀过筛俩遍
静置一分钟,把蛋液上的泡泡去除
把蛋挞皮摆在烤盘上加入榴莲肉,把蛋液倒入九成满,端进预热好的烤箱,上下火190度20分钟左右!
烤好的蛋挞皮是开酥的,蛋液跟果冻一样涨起来有弹性!这样就完成了!香喷喷,满屋子的榴莲味!我妈说一下子吃三个还不够吃!甜度刚好!