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全蛋马芬蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 2.73W 次
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全蛋马芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

步骤图都会在后期慢慢更新,亲们有什么疑问可以给我留言,我会尽快回复大家的,感谢大家支持。
此配方烤马芬纸杯大小为:上口径5cm*下口径3.5cm的24连烤盘一盘量

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 82g
细砂糖 75g
玉米 45g
可可味的
鸡蛋 3个
低筋面粉 62g
可可粉 20g
细砂糖 85g
玉米油 45g

全蛋马芬蛋糕的做法  

  1. 全蛋加糖隔温水打发至画8字不消失状态

  2. 分三次筛如面粉(可可味的就是面粉和可可粉一起过筛后再分三次筛入),轻轻翻拌均匀,烤箱170℃预热

  3. 取三分之一的面糊与玉米油翻拌均匀

  4. 再到会其余的面糊里翻拌均匀

  5. 拌好的面糊装入裱花袋,挤到马芬蛋糕模具中9分满,轻轻震几下,消除大气泡

  6. 放入预热好的烤箱中层,170℃烤25分钟左右,烘烤温度和时间都只是一个参考值,具体根据自己烤箱来调整

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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