用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 白糖 | 60克 |
| 花生油 | 35克 |
蛋糕胚（薄片，无需模具）的做法
蛋黄，蛋清分离
蛋黄中加入牛奶、低筋面粉、花生油，并打蛋器搅拌均匀。
像这样无明显颗粒就可以啦。
打发蛋清，白糖分3次加入。
打成这样就好啦。
先将三分之一的蛋清放入面糊中，注意要上下搅拌，不要打圈哦。
剩余的蛋清和面糊一起搅拌。
烤箱预热5分钟，190度烤20分钟。
香喷喷的蛋糕完成。
小贴士
1.烤蛋糕时间和温度根据不同烤箱自己调整
2.蛋清和面糊搅拌时候上下搅拌，不要打圈。
3.烤好后用牙签扎下，牙签上没东西就是熟了。
