由于是第一次尝试用马苏里拉芝士碎做芝士蛋糕，有点乱而且没有拍照片。
糖分成两份，芝士里面放40克，蛋白里面放70克
用料
| 低筋面粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖粉 | 110克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 80ml |
| 马苏里拉芝士碎 | 200克 |
马苏里拉芝士蛋糕无黄油的做法
低筋面粉和玉米淀粉过筛，准备好细砂糖40克，牛奶，和盐。
把芝士放入一个碗中（我放了一点牛奶不要多了）。将芝士隔水融化至软后，继续小火加热，分三次加入4个蛋黄搅打均匀后，可以将碗从水里拿出来啦。
40克糖粉分三次加入搅拌均匀。
分三次加入面粉翻拌均匀。
然后将盐和牛奶放入后搅拌均匀。
蛋白分三次加70克糖粉打发。
容器不能有水
蛋白分3次盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌，整个搅拌过程，不要画圈。
开始预热烤箱，我设定的是160度
隔水烤30分钟（160度），
10分钟（150度）
最后时间到了我没有取出来，在烤箱里放置了20分钟
