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❤️马苏里拉芝士饼干❤️

   来源:料理馆    阅读: 1.16W 次
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❤️马苏里拉芝士饼干❤️的做法步骤图

烘焙新人,
初来乍到,
请多关照🙏
希望自己能在向各位大神的不断学习中提高自己的手艺,让家人更满意❤️
记录下方子,调整了下顺序,精简了下文字,纯粹为了自己做起来方便。
因为我超级不爱洗碗什么的,所以,我的原则是:最大限度节约容器😂

懒人们可以看过来,没有步骤图片,还把每个材料的用量都加到步骤里去了,进一步的提供方便and节约容器啊(准备材料时的大罐小罐我最受不了啊)懒人福音的有木有(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎) 

不小心囤多了马苏里拉芝士,于是两次失败后第三次成功的做出了好吃的芝士饼干哟~
我的烤箱是长帝32L的,温度偏高偏低的不太正常,烘焙新人还在摸索熟悉ing……

只要一个大盆子!全部搞定!

用料  

大盆子 1个
黄油 70g
糖粉 35g
3g
马苏里拉芝士 80g
低筋面粉 130g
全蛋液 20g

❤️马苏里拉芝士饼干❤️的做法  

  1. 黄油70g室温软化后+糖粉35g+盐3g打发至发白膨胀,然后加入马苏里拉芝士80g拌匀(可以用电动打蛋器搅拌会方便些)

  2. 分两三次筛入低筋面粉130g,拌匀后加入20g全蛋液再拌匀。

  3. 可以用手帮助捏面团,然后用饼干整形模具将面团整形后放冷冻室1小时左右后。然后取出切片(5-6mm厚度),切片前可以预热烤箱180度。

  4. 烤箱中层。170-180度,30-35分钟。烤完取出冷却。

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