6寸淡奶油黑芝麻戚风蛋糕

这款戚风蛋糕内部🈶黑芝麻，吃起来🈶颗粒感，香香的，蛋糕🍰吃起来口感也好，最主要自制的蛋糕🍰好吃😋又健康！

用料  

6寸淡奶油黑芝麻戚风蛋糕的做法  

1. 第一步首先分离蛋黄、蛋清（蛋清🀄必须要无油无水）

2. 蛋黄中加入5克糖搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。

3. 在筛入50克低筋面粉搅拌均匀，放入15克黑芝麻（不喜欢的可以不加）

4. 蛋清中分三次加入13克糖，打发至🈶硬挺的尖角。

5. 此时预热烤箱160℃ 5分钟，舀一勺打发好的蛋白到蛋黄糊🀄用翻拌方式拌匀，再把拌好的倒入蛋白糊🀄翻拌均匀。

6. 倒入模具🀄，烤箱调制150℃ 50分钟。（具体根据自己的烤箱温度来定）

7. 时间到烤好的蛋糕🍰立即取出，震几下倒扣放置凉透后脱模。

小贴士

最重要的是蛋白打发问题，做出来的成品好不好吃或者好不好看，都由你蛋白打发的问题，所以多看看视频有帮助。还有烤制的时间和温度还是要看自家的烤箱情况，多做就好了。