不用打发黄油🧈,很快手,酸酸甜甜的口感也很不错,关键爆浆后很骚气的紫色,爱死了❤️
用料
蓝莓 | 一盒(125克) |
低筋粉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个(约75克) |
盐 | 1.5克 |
白砂糖 | 60克 |
无盐黄油 | 75克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 30克 |
🌈很骚气的蓝莓蛋糕🍰blueberry muffin的做法
1⃣️黄油切小块隔热水融化 2⃣️加入白砂糖搅拌均匀 3⃣️将牛奶和打散好的鸡蛋液倒入黄油液体中搅拌均匀(注意牛奶和鸡蛋如果是刚从冰箱拿出来的先隔温水回温,搅拌均匀的黄油混合液体也隔热水保温,备用) 4⃣️低筋粉 、泡打粉和盐混合并搅拌均匀(最好先过筛一下) 5⃣️将粉状态混合物倒入黄油液体混合物搅拌均匀6⃣️倒入洗净沥干的蓝莓再次翻搅均匀 7⃣️将混合好的面糊倒入纸杯中,九分满即可 8⃣️烤箱预热,180度 烤35分钟,完美出品
小贴士
喜欢甜的可以用蔓越莓替代蓝莓,但就没有爆浆的效果了。