蓝莓的酸➕奶酥粒的咸甜,好吃😋
用料
| A.软化牛油 | 120克 |
| 幼糖 | 110克 |
| B.鸡蛋(打散) | 100g |
| C.牛奶 | 100克 |
| 柠檬汁 | 25g |
| D.低筋粉 | 200克 |
| 泡打粉(发粉) | 1茶匙 |
| E.颗粒蓝莓酱 | 适量 |
| 奶酥粒 | 适量 |
酱爆蓝莓马芬(Blueberry Muffin)的做法
1.准备以上☝☝☝的材料
2.奶酥粒做法👆👆👆👆
3.将幼糖和软化了的牛油打至乳白色。
4.蛋液分3次加入(每次都要确定蛋液和牛油融合后,才加入其余的蛋液)
5.加入牛奶和柠檬汁(不要搅拌)
6.加入过筛了的粉类,用橡皮刮刀拌匀。
(搅拌时,从底部向上翻拌,以免面粉起筋)
7.放入一半的面糊在纸杯里,再加入
一些蓝莓酱。
8.再倒入面糊至8分满,加些蓝莓酱在表面上,再撒上奶酥粒,放入已预热的烤箱里,150度
烘烤25分钟或熟了即可取出。
香喷喷的蓝莓奶酥出炉咯！😋😋😋
小贴士
*奶酥粒当天烤吃了是香脆的,隔天就会软了,
只要放去微波炉或烤箱叮/烤2-3分钟,
就会香脆了*
*烤箱温度时间仅供参考*
*原食谱来自君之老师*
