用料
小山进蛋糕卷的做法
黄油、牛奶隔热水融成液体;
蛋黄加糖打至发白,放置一旁待用;
蛋清和糖打至中性发泡,分次和蛋黄液翻拌均匀,筛入低粉;倒入事先融好的黄油和牛奶;
倒入28cm*28cm的烤盘,铺平入烤箱180度18-20分钟,看上色程度出炉即可。