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小山进蛋糕卷

   来源:料理馆    阅读: 1.27W 次
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小山进蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蛋黄95g 蛋清120g
砂糖25g 细砂糖50h
黄油12g 牛奶28g
低粉55g

小山进蛋糕卷的做法  

  1. 黄油、牛奶隔热水融成液体;

  2. 蛋黄加糖打至发白,放置一旁待用;

  3. 蛋清和糖打至中性发泡,分次和蛋黄液翻拌均匀,筛入低粉;倒入事先融好的黄油和牛奶;

  4. 倒入28cm*28cm的烤盘,铺平入烤箱
    180度18-20分钟,看上色程度出炉即可。

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