配方来自小山进大师的Instagram。我用我的三脚猫日语大致翻译了下菜谱。这个菜谱我还没试过, 记录下以备后用。配方是用15厘米的圆模一个。
用料
| 全蛋 | 85克 |
| 砂糖 | 80克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 低粉 | 65克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 牛奶 | 4克 |
| 有盐黄油 | 35克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 粗粒砂糖 | 15克 |
小山进长崎蜂蜜蛋糕的做法
鸡蛋和砂糖隔40度温水高速打发。
加入蜂蜜，继续打发至发白，蛋液落下有痕迹。
低粉，泡打粉过筛，分三次加入蛋液，每次搅拌均与。
牛奶和黄油加热融化至50度，一次性倒入步骤3，然后搅拌均匀。
烤盆盆底撒入粗粒白砂糖，倒入蛋糕糊。
烤箱160度大约45分钟。出炉需要震一下。
倒扣10分钟后，翻转，放凉取出。
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
