胡萝卜甘甜、海盐微咸,每一口都有双重风
味的层叠包围;椰香、橙香、肉桂香杂糅出
秋季温和的金色气息
【计量说明】
1 tbsp = 15ml
1 tsp = 5ml
用料
◻︎ 干性材料 | |
全麦粉 | 130g |
肉桂粉 | 2 tsp |
海盐(粉盐) | 1 tbsp |
胡萝卜(擦丝) | 75g |
小苏打粉 | 3-5g |
◻︎ 湿性材料 | |
鸡蛋 | 3个 |
低脂椰浆 | 125g |
椰子油 | 2 tbsp |
sour cream | 125g |
橙汁 | 1/2 个 |
橙皮 | 1个 |
◻︎ 其他材料 | |
cottage cheese | 适量 |
坚果 | 适量 |
减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕的做法
取2个深盆,将湿性材料和干性材料分别混合均匀
将干性材料胡萝卜混合物倒入湿性材料鸡蛋椰浆混合物中,翻拌均匀
把面糊倒入模具,轻轻震荡,去除气泡
烤箱160℃,30分钟左右取出蛋糕放凉脱模
抹上cottage cheese,撒上橙皮、坚果碎即可
小贴士
1. sour cream 我用的是保利微酸奶油,比普通奶油的卡路里低很多,口感类似酸奶
age cheese 我用的是Daisy,100g卡路里仅328kj,当然你可以用低脂的无糖酸奶替代
3.椰浆用的是俏果的低脂低卡椰浆,口感浓郁
4.橙子、胡萝卜、海盐缺一不可