宝宝幼儿园开学了。每天下午放学都想要妈妈送他礼物🎁。那妈妈就每天下午为他准备心爱的下午茶吧。这次做的是纸杯麦芬蛋糕，柠檬酸奶味道的，真的是无敌好吃。做法也是无打发懒人做法。本人也想吃。所以加了全麦面粉，糖也不算很多。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 全麦面粉 | 30克 |
| 酸奶 | 1杯 |
| 玉米油 | 40克 |
| 白糖 | 50克 |
| 食盐 | 1/4勺 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 柠檬 | 1个 |
【懒人做法的柠檬酸奶纸杯蛋糕】的做法
一杯酸奶倒面盆里
一只鸡蛋磕入酸奶里边
玉米油倒入盆中
加入食盐
加入白糖
把上面的混合物搅拌均匀，备用
全麦面粉，低筋面粉，小苏打，泡打粉，称重。
泡打粉、小苏打、低筋面粉混合。过筛。
把过筛后的低粉与全麦面粉混合
柠檬皮用盐搓洗干净。鸡蛋酸奶混合物中挤入大概十毫升的柠檬汁。
柠檬皮全部戳下来，加入到酸奶混合物里，搅拌均匀。
酸奶混合物中加入面粉混合物，翻拌均匀。
翻拌至没有大面粉颗粒，面粉糊纹路从铲子上滴落不会立即消失。
翻拌好的面粉糊装进裱花袋中。
准备纸杯，将面粉糊挤至2/3杯满即可。
纸杯震几下，震掉气泡。提前预热好的烤箱，180度上下火中下层20分钟。
懒人柠檬酸奶麦芬好了。开吃吧。孩子
小贴士
其实应该是加黄油打发的。但是由于太懒，加了玉米油。不要加其他味道浓的油，烤出来的蛋糕会有异味。烘烤时间根据自己烤箱而定。我放的是中下层。因为我的烤箱上管活力有点猛。这个根据自己的烤箱定。一般的话是中层。
