酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕

妈妈的朋友送来了一堆新鲜柠檬🍋，虽然我很喜欢柠檬，可是怎么做柠檬都不是一时半会能消耗完的食物，除了用柠檬来做我之前分享过的我最喜欢的“蒜头橄榄油意大利面”，也用来腌柠檬蜂蜜了，但还是剩了几个
所以突发奇想，用来做蛋糕吧
通常蛋糕都是甜甜的，这次加入了酸酸的柠檬，意外的清新，配着咖啡忍不住一口接一口

用料  

酸酸甜甜的柠檬玛芬 金灿灿早餐纸杯蛋糕的做法  

1. 🍋柠檬切半，一半把柠檬皮轻轻的削下来(不要削太厚了，白色的部分会苦)，一半挤汁(把叉子插进柠檬然后柠檬和叉子相互的反方向旋转，女孩子也能轻松榨出新鲜柠檬汁)

2. 🍋把蜂蜜，糖，玉米油，柠檬汁，牛奶(分次倒入)混合
   🍋打入鸡蛋搅拌均匀
   🍋筛入低筋面粉和泡打粉
   🍋在面糊里加入柠檬皮
   🍋把面糊装在裱花袋里，挤入纸杯(不用裱花袋用勺子🥄也可以)，表面放上一片柠檬作装饰

3. 🍋烤箱180°烤25～30分钟

4. 插一根牙签进去看看熟了没有