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巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.3W 次
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巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图

是不是很完美,是不是很想吃一口的感觉

用料  

无盐黄油 80克
1克
50-80克
鸡蛋 2个(大约在60克左右一个)
黑朗姆 15克(我家没有放)
柠檬皮屑 10克(我用的新鲜柠檬擦的皮屑,注意不要擦到白色的柠檬肉)
低筋面粉 100克
无铝泡打粉 2克
巧克力豆 数粒

巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法  

  1. 准备所需食材

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油80克放入盆里室温融化后加入50-80克糖(甜度根据自家喜欢增减)加入盐1克,用电动打蛋器慢速打匀,在中速打发至奶白状如图

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入鸡蛋液(蛋液要分多次加入)电动打蛋器继续打发

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 打发好后加入柠檬皮屑翻拌均匀

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 加入过筛后的低筋面粉100克和无铝泡打粉2克,翻拌均匀,千万不要大幅度搅拌,再加入柠檬液10克和黑朗姆酒15克,(朗姆酒我没有放,怕孩子们早上上班开车查酒驾)做这一步时,来把烤箱180度预热10分钟

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 翻拌好的面糊可以装入裱花袋在挤入纸杯中七分满,我是用的勺子,一勺一勺装进去的哦,然后再在上面放上耐高温的巧克力豆

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 上下火180度烤20分钟,中层,这个是十分钟的状态(每家烤箱脾气不一样,请根据自家烤箱来定哦)

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 成品出锅

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 是不是很诱人呢

    巧克力豆柠檬纸杯磅蛋糕的做法步骤图 第10张

小贴士

早餐因孩子们上班开车怕查酒驾,朗姆酒我没有放进去但并不影响口感

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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