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巧克力麦芬纸杯蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.54W 次
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巧克力麦芬纸杯蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 120克
细砂糖 45克
巧克力 30克(百利75%黑巧)
玉米 50克
牛奶 90克
泡打粉 3克
一点
耐高温巧克力豆 若干(百利85%耐高温巧克力豆)
巧克力粉 10克(法芙娜)
苏打 1克
柠檬汁 5-7滴

巧克力麦芬纸杯蛋糕的做法  

  1. 1.牛奶➕鸡蛋➕细砂糖➕柠檬汁➕玉米油搅拌均匀

    2.巧克力粉➕低筋面粉➕小苏打➕泡打粉过筛

    3.将巧克力币化开放入步骤一的混合液,然后将过筛的粉一起到入   再加入一点盐     搅拌至无干粉即可(巧克力币溶解加入后遇冷可能凝结成一小坨一小坨的    没有影响    如果不想加可以换成10克巧克力粉➕若干耐高温巧克力豆)

    4.烤箱175度预热   上下模式     

    5.把混合的液体倒入北海道纸杯模具,差不多7-8分满(5×5的底4个的量)  表面放若干耐高温巧克力豆   放入烤箱20-25分钟    牙签插进入出来的时候没有附带就可以啦

    巧克力麦芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张

小贴士

1.烤箱温度根据自家的烤箱相应做调整

2.45克糖不会很甜   个人不喜太甜  觉得正好

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