天气渐凉，烘培的雄心壮志又来啦哈哈哈，周六先来个香味浓郁的巧克力棉花芝士蛋糕吧～，和戚风比起来，非常简单易操作，大家都来试试吧
用料
| 70%黑巧克力 | 80克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 海盐 | 1-2克 |
| 香草精 | 一丢丢 |
| 白醋货柠檬汁 | 3-4滴 |
香满屋的巧克力棉花芝士蛋糕的做法
食材集合，鸡蛋忘记入境了，呃，那就这样吧哈哈哈
巧克力和牛奶混合，方微波炉加热30秒，或热水融化，融化即可。
奶油奶酪何黄油一起隔热水搅拌顺滑无颗粒即可，天气热注意温度
搅拌到顺滑无颗粒即可
分次加入三颗蛋黄，和奶酪糊搅拌在一起
全部搅拌顺滑
倒入融化好的巧克力糊糊
一起搅拌顺滑
➕一丢丢香草精，搅拌一下
再加入海盐，搅拌一下
筛入低粉和玉米淀粉
搅拌
搅拌成顺滑的巧克力面糊
蛋白中➕几滴白醋或者柠檬汁，70克白糖分三次加入打发蛋白
打发至弯钩状态即可
将打发好的蛋白分三次和巧克力面糊翻拌均匀，同时将烤箱140度预热起来
翻拌翻拌
顺滑无颗粒的面糊即可
六寸不沾模具铺好油纸，将巧克力面糊倒入，轻轻震几下，震出大气泡，送入预热好的烤箱，140度烘烤80-90分钟。
烤的时候满屋都是巧克力香味啦，烤好出路，哇哦～
放凉后撒上一些糖粉装饰，没有也可以不放哦
好啦，儿子已经去迫不及待要开吃啦
切一小块，分分钟光盘哈哈哈哈
最给面的娃～^_^
