巧克力果仁芝麻半半海棉蛋糕

用料  

巧克力果仁芝麻半半海棉蛋糕的做法  

1. 三个鸡蛋放打蛋盆先低速打散，把糖全倒进去再高速打到如图状态，提起打蛋器会立起尖尖角，不是软软的耷拉头的角，而是硬气的尖尖角

2. 两勺半油加进去，一定先倒勺里再轻洒进蛋糊里。不然很容易滑进盆底不利搅拌

3. 再来四勺奶。也是先倒勺里再轻弄进去

4. 从下往上掏，不要打圈，直到糊糊混匀，就是你看不到蛋糊中牛奶形成的白条纹为止

5. 将三分之一低粉筛进蛋糊

6. 用打蛋器一字搅拌直到面粉蛋糊混合均匀，要一字，不要打圈，不要变换着方向拌。 重复上面步骤两次，把剩下的低粉也依次筛进去拌均匀，要耐心喔，这样蛋糕会很松软很松软

7. 拌匀后就可以轻轻倒进你的模具里，然后一半洒芝麻，一半洒坚果碎。

8. 预热之后的烤箱，调到170度，也可以按你所熟悉的烤箱脾气150--180选，烤25分钟后拿出来把融化的巧克力刷在坚果碎那半，放进去再烤10分钟，出炉。

9. 十分松软

小贴士

出炉后可以拿牙签戳，若拔出牙签无残留就ok  不然再多烤几分钟。