用料
白沙糖 | 40克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 150克 |
奶粉 | 30克 |
黄油 | 70克 |
面粉 | 50克 |
奶黄馅的简单制作的做法
用大碗打入4只鸡蛋,用手动打蛋器搅搅搅搅搅搅(我偷偷用自动打蛋器打了3秒,哈哈哈)
用老式称将50克面粉、40克幼沙糖、30克奶粉倒入150克牛奶中(忘记拍照了)
将上面的牛奶混合物倒入鸡蛋液中,搅搅搅搅,用不粘锅1600度煮一分钟,立即转600度,搅搅搅成一坨(这个过程大约5一7分钟)看到成一坨就可以了嘿嘿😁
小贴士
面粉倒入牛奶时,面粉最好用筛,筛一筛面粉(我偷懒了😁)