最近气温一下坐了过山车，从20来度直接飙到35度，凉粉于是提前闪亮登场，我家连吃了三天都没有腻的秘诀，是用新鲜柠檬汁代替香醋，爽滑的口感加上柠檬的清香，酸爽又开胃！最关键是它简单呀，五分钟就可以搞定上桌。
用料
| 新鲜柠檬 | 一片 |
| 凉粉 | 一块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 一根 |
| 香菜 | 一根 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 麻油 | 一勺 |
| 糖 | 少许 |
酸爽开胃柠檬汁拌凉粉 和夏天更配哦！的做法
菜市场采购肤如凝脂凉粉一块，切成小块。
准备蒜沫、葱沫、香菜沫。
沫们倒入凉粉块。
加入生抽、蚝油、麻油、糖。
挤入柠檬汁。
拌匀后即可上桌啦！
小贴士
凉粉上桌前再加调料，一旦拌好就得尽快吃完，不然会变得黏糊糊！糖可以不加，加了口感更丰富，喜辣的可以加点辣椒🌶️
