没胃口的时候就想吃一些酸酸辣辣的东西,柠檬➕小米辣➕薄荷,就是夏天百搭的味道,加上肉肉就更好吃啦!
用料
陈醋 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
柠檬 | 1个 |
姜 | 3片 |
小米椒 | 2个 |
糖 | 10克 |
蒜 | 4瓣 |
鸡爪 | 500克 |
夏天开胃菜:酸辣柠檬鸡爪🍋的做法
配料准备好,蒜拍碎,柠檬和小米辣切片。
鸡爪焯水后煮10分钟,捞出过凉水备用。我这里去掉大骨了。
调制好祖传的酱料:碗中准备蒜末、辣椒粉、芝麻等,热油浇入后,加入酱油和醋搅拌均匀。
将材料都放在鸡爪中,搅拌均匀。
放入冰箱中3-5小时后更入味。
小贴士
10分钟出锅的鸡爪比较有劲道,喜欢吃软一点的鸡爪可以多煮一会儿