所谓的牛河，是牛肉河粉，豉皇即是豉油啦，豉皇牛河即是用豉油干炒牛肉河粉~~
用料
豉皇牛河的做法
牛肉切丝，加料酒、油、盐、水淀粉、胡椒粉等腌制好了，备用
取一个小碗，里面放一勺油、一勺豉油、一勺蚝油几滴香油几粒蒜蓉，搅拌均匀备用
锅里放一点油，把腌好的牛肉下锅炒到五成熟
放河粉，用筷子翻炒（这是秘诀哦，这样粉才不容易碎），再把小碗里的豉油倒入锅内，用筷子快速捞几下，放葱花，即出锅
