作为一道老长沙美食，紫苏桃子姜在冬瓜山的夜宵摊上十分受欢迎，夏天就要来点这种鲜脆酸爽，消暑解腻，健脾益胃的小吃。加上乌梅增加风味，生津消渴。
用料
| 乌梅 | 2粒 |
| 紫苏 | 1把 |
| 脆桃 | 4只 |
| 仔姜 | 2-4块 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 米醋 | 150毫升 |
乌梅紫苏桃子姜的做法
原料洗净
容器开水烫煮确保无油
红紫苏去粗杆，沥干水分
桃子去核切块
仔姜切片
黄冰糖捣碎，乌梅洗净
原料全家福
紫苏、姜、桃片、冰糖、盐依次分层码好
倒入米醋，颜色很漂亮
乌梅放在最↑上
放置冰箱冷藏，2-3天即可食用
小贴士
凡是腌泡的东西都不要用生水洗泡，器具注意无油
