紫苏梅酒采用青梅与紫苏共同酿制而成,颜色鲜艳、酒果香浓郁、风味别致、酒体完整、风格独特、典型性强、质量完美。餐前饮用,开胃,促进食欲;餐后饮用有助于消化。每逢佳节团圆之时,好菜自然少不了好酒的陪衬,美酒的飘香,怎能不让人醉得好快活呢。
用料
青梅 | 600克 |
白兰地 | 适量 |
糖 | 适量 |
紫苏叶 | 20片 |
紫苏梅子酒的做法
选用诏安胭脂梅,小可爱们有着蜜蜡黄的脑袋,面颊上一团团红晕,美得让人心中一动
泡个盐水澡30分钟左右
晾干去蒂
紫苏叶洗干净阴干水份
材料图
梅子放入玻璃瓶,空隙处加冰糖,紫苏叶数片,倒入酒
放在阴凉处保存,不时转动一下瓶子。
除了白兰地以外,也可以用烧酒、威士忌等制作。建议度数在30度以上,以免杂菌繁殖。
小贴士
一般放置三个月就可以加冰块、净水或者碳酸水饮用了。
如果放置一年,味道会更醇厚。梅酒可以长期保存。