实现真·章鱼小丸子自由
用料
鸡蛋 | 1个 |
章鱼小丸子粉 | 100克 |
水 | 300克 |
味道清淡的食用油 | 少许 |
真·章鱼小丸子的做法
把小章鱼提前烫一下
章鱼小丸子粉,100克
加水300克
搅搅
用料理棒打一下让面糊充分融合
打一个鸡蛋
再打一下混合充分
给模具提前预个热
感觉烫了,给模具刷个油,使劲刷,不舍得刷油,脱模的时候就哭去吧。
倒面糊,随便倒
把章鱼头朝下塞到面糊里
再补一遍面糊
稍等一会试着翻一下把章鱼翻到下面
把能翻的都翻过来
感觉翻过来不圆的再补点面糊
然后滚到圆就行啦
临出锅前刷点油之样亮晶晶的比较好看
出锅摆盘
撒照烧酱
撒芝麻海苔
撒我最爱的木鱼花
开动啦啦啦
小贴士
1面糊可以过下筛,会更细腻,我懒没过,影响不大
2翻不动没关系再等等面糊硬了就能翻了
3丸子不圆没关系再加点面糊,在模具里滚滚就圆了
4食用油要用味道清淡的,玉米油,瓜子油这类的,不要用花生油,或者豆油这类本身有香气的,不然味道会有点奇怪。
5照烧酱是买现成的,丸子粉是买现成的。
希望大家的小丸子模具都要用起来啊,不要放着吃灰。哈哈