章鱼小丸子，也就是章鱼烧，源于日本关西。章鱼小丸子皮酥肉嫩，夹馅丰富，又佐以丰富的酱汁，最后盖上木鱼碎，实在是好吃😋
用料
| 章鱼丸预拌粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 味淋 | 5克 |
| 酱料 | |
| 照烧酱或蛋黄酱 | 勺 |
| 沙拉酱 | |
| 木鱼碎 | |
| 章鱼粒 | 焯水后切碎粒 |
| 卷心碎 | 切碎 |
| 洋葱碎 |
bruno-章鱼小丸子的做法
章鱼焯水后切碎粒，卷心菜切碎粒，洋葱切碎粒。章鱼丸预拌粉+鸡蛋+水，搅拌成均匀的面糊
bruno开中火预热，在烤盘上扫少许油。将面糊注八成满，加入章鱼粒、卷心菜粒、洋葱粒。至凝固后，利用牙签90度翻转，再加入面糊。整个制作过程就是翻转和填补，至360度都烧成好看的焦黄色。
中火如太快，可适当调小火。自行掌握
挤照烧酱、沙拉酱，撒木鱼碎即可。
